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| Traction animale: le respect du sol |
Les AMAP un vrai bonheur pour l'agriculture paysanne! un ballon d'oxygène pour lesstructures à taille humaine! pour les paysans qui font le
choix courageux de la qualité avant la quantité!
Oui mais... révélateur d'un monde où le lien avec l'agriculture de proximité, l'agriculture responsable, socialement équitable et écologiquement sereine est justement affaibli et réclame. Le monde a faim de renouer avec une agriculture authentique qui apporte des solutions au lieu de poser des problèmes!
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| Carottes à la barquette |
Car l'objectif est bien de
soutenir une agriculture paysanne à taille raisonable, créatrice d'emplois, pleinement consciente des enjeux écologiques avec leur impact sur le sol, l'eau, l'air, notre santé, le bien-être des animaux, une agriculture engagée dans la
promotion de la biodiversité sous toutes ses déclinaisons, des races de chevaux de trait aux variétés anciennes.
Et finalement c'est bien de cela qu'il s'agit! assurer la pérennité d'une agriculture vivrière forcément écologique, économe en eau et en énergies fossiles...le talon d'Achille de notre société moderne!
L'autonomie paysanne! un trésor si rare, un language quasiment absent tant la dépendance en tout, du matériel aux intrants, du pétrole aux subventions pour arriver aux semences est devenue taboue.
Alors oui gardons espoir, ça existe et c'est possible avec le soutien d'associations qui réèllement comprennent les enjeux de l'agriculture moderne et courageuse, celle qui voit loin devant.
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| Endives à la brouette |
Témoignage fort et oxygénant de
l'Association du Panier Nature du Val de Cher clairement leur choix associatif s'est porté sur le maraîchage avec la traction animale, leur présidente Françoise, responsable de l'association nous confie:
"C 'est finalement une histoire qui lie l'humain, l'animal et la nature...
En 2009 , nous sommes quelques uns désireux de créer une Amap. Nous rencontrons alors Jacques Léger, maraîcher de notre village du Loir et Cher. Et l 'aventure démarre rapidement, chaque semaine Jacques nous propose un panier de légumes cultivés en plein champ selon les méthodes de l'agriculture biologique .
Depuis toujours Jacques a fait le choix de travailler la terre avec les chevaux , garantissant ainsi un respect total des sols et des plantes en diminuant aussi l 'empreinte écologique de son activité .
Nous retrouvons chaque jeudi des légumes oubliés d 'une saveur et qualité uniques car le goût et la qualité nutritive des légumes c'est un des objectifs de notre maraîcher."
"Cette démarche d'agriculture biologique, de proximité, et le choix de la traction animale et de la culture plein champ assure une production de légumes de saison variée qui allie la santé, le respect de l'environnement au plaisir de partager des distributions conviviales où l'amitié et l'entraide permettent à chacun de retrouver le lien à la terre."
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| Classiques d'hiver au panier |
Un grand merci à Françoise et tous les amapiens du Panier Nature du Val de Cher.
Votre soutien est précieux et votre engagement indispensable.
C'est la complicité entre le meneur et le cheval qui permet de lui faire découvrir, explorer et exécuter des taches multiples. 
Très belle journée d'hiver sous le soleil de Sologne! Merci à tous!
